マンスター工科大学は2021年1月1日にコーク工科大学とトラリー工科大学の統合により設立された新しい大学です。アイルランド政府の技術大学創設計画の一環としておこなわれたこの統合以前、コーク工科大学は工学、科学、ビジネスなどの分野で高い評価を得ており、トラリー工科大学はとくに農業、観光、健康科学の分野で優れたプログラムを提供していました。これらの大学の統合により生まれたマンスター工科大学は2校の伝統と専門知識が統合され、アイルランドでもっとも評価の高い技術系大学のひとつとなっています。また、国内外の提携企業や機関とともにプログラムを提供し、現在では400以上の研究プロジェクトが進められ、最先端の研究がおこなわれています。同大学はさらに国際的に競争力のある技術大学となるために新たな戦略プランを立て、即戦力となる卒業生を輩出するためにこれからも発展を続けていきます。