農業、動物科学、環境、食品、農村経済などに特化した公立の教育機関で、スコットランド各地にキャンパスを展開している。実習重視のカリキュラムが特徴で、学生は農場や研究施設での体験を通じて実践力を身につける。少人数制の指導と自然に囲まれた学習環境により、学びやすさと生活のしやすさが両立している。環境保全や食品安全などの分野にも力を入れており、地域社会や産業への貢献も大きい。